Фермеры, которые разводят не коров, а мидий, устрицы и жемчуг

Источник:

Сегодня это, помимо рыбы, одни из самых востребованных морских продуктов в мире - фермы по выращиванию устриц, мидий и жемчуга, есть буквально в каждом углу, где жизнь этих моллюсков возможна в дикой природе.

Производство жемчуга. Лидером в этой области является Китай

Источник:

Из икры, на протяжении двух лет выращивают моллюсков, а затем начинается этап "затравливания"

Источник:

В теле моллюска делается надрез, туда капают специальный химсостав, который раздражает моллюск и вызывает выработку перламутра, впрыскивают антибиотик и кладут кусочек мантии другого моллюска.

Всего делают около 60-ти "подсадок" в каждый моллюск - сколько из них приживётся, неизвестно

Источник:

Затем, на третьем этапе, жемчужницы растут в специальных садках. Интересно, что часто в прудах, где растет жемчуг заодно разводят и уток - утки плавают, какают, а ракушки едят помет

Источник:

Интересно, что найти две одинаковые жемчужины в одном моллюске - редкость. Чаще всего они различны по массе, цвету, форме и т.д.

Источник:

Кстати говоря, на третьем этапе к решётке с ракушками приспосабливают ёмкость с краской, из неё выпускается верёвка, краска по верёвке спускается вниз, моллюск пропускает через себя окрашенную воду, и жемчужина тоже меняет цвет.

Источник:

На четвертом этапе идет само добывание жемчуга (чаще всего этим занимается фирма, которая покупает ракушки)

Источник:

Здесь тоже могут придать уже готовой жемчужине цвет, применяют, например. протравливание нитратом серебра (получается «бензиновый» цвет), и облучение радиацией (даёт серебристый), и даже просто краской и кисточкой.

А еще моллюски не просто висят и растут самостоятельно - их обязательно с требуемой периодичностью достают и чистят

Источник:

Производство жемчуга практически безотходное - мясо моллюсков идет в пищу, из раковин делают жемчужную краску, которой покрывают искусственные жемчужины.

Кому интересно - видео хоть и на английском, но все понятно

Источник:

Практически тот же принцип работы наблюдается на фермах по производству устриц и мидий. Разве что подсадок не делают

Источник:

Будущие устрицы

Источник:

Для роста им требуется карбонат кальция и водоросли. Интересно, что для маленькой устрицы хватает лишь микроскопического кусочка карбоната, чтобы начать выращивать раковину

Примерно через 5 недель их пересаживают в специальные клетки, где они и растут, вырастая до "детских" примерно за 18 месяцев

Источник:

Факт - устрицы последовательные гермафродиты. Т.е. в какой-то период времени они могут быть "женщиной", а затем "мужчиной"

После этого их забрасывают в бухту в специальных садках, где они растут еще 1,5-2 года. Их также периодически чистят

Источник:

Устрицы, выращенные на фермах имеют ровную, красивую форму раковины, в то время как дикие, прикрепляясь друг другу более корявые и кривые

Срок жизни устрицы около 30 лет и все это время она растет и "набухает" - прибавляет в весе раковины, добавляя ее не столько в длину, сколько в толщину

Источник:

Выращивание мидий похоже на устричное производство. Мидии живут от 5-ти до 30-ти лет и в среднем на одном метре площади живут 20 кг моллюсков

Источник:

Правда, мидии сразу прикрепляют к вертикально опускающимся тросам, на коорых они и растут

Источник:

За 14 месяцев мидия увеличивается в размере до 7-8 см, и становится товарным морепродуктом

Мидии крайне плодовиты: за сезон одна взрослая ракушка выметывает более 10 тыс. яиц, которые после успешного оплодотворения становятся личинками.

Источник:

Поплавав немного в планктоне и достигнув размера 0,2-0,3 мм, личинки, выбрав подходящее место, накрепко прикрепляются к коллектору биссусом — на всю жизнь

Как выглядели самые знаменитые усачи без усов

И смех, и слезы: будни сантехника

Фермеры, которые разводят не коров, а мидий, устрицы и жемчуг (16 фото + 2 видео)